Venha provar Ocisangua (lê-se otchissangua)... e conhecer um pouco do trabalho da ONG Coopera (www.coopera.cc) , em Angola.
A ocisangua é uma bebida caseira mais usual na tradição do povo Ovimbundu no sul de Angola. Na cultura desse povo, esta bebida é sempre indispensável em casa. A todo o momento deve estar presente e é a primeira refeição que se dá a um visitante que se digne honrar com a sua presença em qualquer família daquele povo. “Mata” fome e sede.
Rigorosamente na sua forma original, é feita de milho grelhado e lupro designados em umbundu respectivamente de osovo e mbundi.
Ingredientes: farinha de milho, água e açúcar, deixa-se fermentar.
